Dimanche, mettez-vous à table pour manger local
Promouvoir une alimentation saine et de proximité, c’est bien. Mais donner des exemples concrets, c’est encore mieux. “Surtout si l’on a envie de manger local en s’approvisionnant rapidement et sans trop de contraintes”, constate l’association Nature et Progrès de l’Aude (lire aussi encadré). Ainsi, tous ceux qui cherchent des solutions pour profiter des meilleurs produits locaux aux prix les plus attractif ont rendez-vous dimanche, à partir de 14 h, à la salle Pelloutier (impasse Père-Lacordaire).
L’alimentation saine et accessible côté pratique
Tout au long de l’après-midi, le public pourra remplir son panier d’informations pratiques pour se nourrir simplement et sainement au quotidien. La création de jardins collectifs, ainsi que le système des paniers maraîchers seront abordés avec le Jardin du Moulin de Justin (animé par le Marchepied). Il sera temps de faire connaissance avec les structures qui facilitent la vie et notamment les Associations pour le maintien de l’agriculture paysanne : des habitants désireux de faire vivre et de consommer l’agriculture locale à taille humaine. Les groupements d’achats qui se mettent en place localement, comme ceux de Lézignan et de Mouthoumet, seront également invités à témoigner. L’après-midi se terminera par la projection du film “Cultures en Transition”, un documentaire de Nils Aguilar : “Il montre que lorsque des gouvernements ou des citoyens se penchent sur la question de la souveraineté alimentaire, des solutions émergent rapidement”. Le public pourra en outre échanger avec des professionnels sur le thème de l’alimentation et de ses effets sur la santé. Quant aux producteurs qui souhaitent faire découvrir leur travail, un temps et un espace leur seront réservés : il suffit de prévenir l’association Nature et Progrès (1).
Et si vous êtes consommateur “en recherche de modes de consommation adaptés à votre rythme de vie et à vos valeurs”, alors cette journée est faite pour vous !
